Page 37 - EnterUL ONLINE
P. 37
GASTRO: U VLKA ÚSTÍ NAD LABEM
V současné době, a velice nás to mrzí, jsme lidi, kteří mají rádi dobré pití, jídlo i zábavu. GASTRO
zaneprázdněni na našem penzionu ve Staré Pak samozřejmě upravíme i otevírací dobu.
ulici. Vaší nabídku (menu i program) můžeme
Ale pokud čas dovolí, rádi bychom se vrátili najít na facebooku. Plánujete i webové
k poctivé české kuchyni, kterou rádi vaříme. stránky, plus Instagram?
Ano, to je pravda. Máme u ruky tým mladých
Kapacitně se nacházíme na kolika mís- lidí, kteří nám s reklamou a propagací
tech k sezení – celkem? pomáhají.
Venkovní prostor čítá cca 10 míst a uvnitř je Personál máte kompletní, nehledáte
max. kapacita na sezení 40 míst. někoho za bar – do kuchyně?
V jakém stavu se nyní Vlk nachází? Náš tým je velice malý, ale pracovitý
Máte v plánu „přivést k životu“ i jeho a samozřejmě bychom v našich řadách
legendární zahrádku či prostor nad uvítali někoho, kdo chce opravdu pracovat.
schody (bývalý bar H2O?)? Budoucnost Vlka vidíte jak?
Momentálně U Vlka provádíme neustále Vydržet co nejdéle to půjde (nejlíp navždy)
drobné úpravy a design interiéru, avšak brzy a zachovat v Ústí místo, kam se lidé budou
počne rekonstrukce horního patra (bývalé rádi vracet. Ten záměr je jasný, vydržet v této
čajovny), kde vzniknou 4 apartmány na uby- ne příliš dobré době a vrátit alespoň Vlkovi
tování. částečně jméno, které si určitě zaslouží.
V neděli a v pondělí máte zavřeno.
Jinak otevíráte každý den v 18:00 -Emilio-
a končíte ve 23:00?
Začínáme pozvolna, protože v Ústí nad 37
Labem není velká kupní síla a snad se nám
podaří udělat z Vlka multifunkční prostor pro
